Джерки из свиной вырезки

Джерки - это мясные чипсы. Технология приготовления традиционна: отбираем цельные куски вырезки, нарезаем, добавляем натуральные специи и соль, а далее высушиваем в течение трех дней при определенной температуре и влажности