Цицила тапака

Целый цыплёнок, обжаренный под прессом на чугунной сковороде до румяной хрустящей корочки, сохраняет сочность внутри и насыщенный вкус снаружи. Подаётся на виноградных листьях, украшен зёрнами граната и дополняется пряным соусом ткемали — яркое гр...