Бургер с брискетом в булочке бриошь с яйцом, карамельным луком и пармезаном

Бриошь, брискет, соус кофейно-финиковый демиглас (демиглас, говяжьий бульон, морковь, лук репчатый, стебель сельдерея, томатная паста, вино красное, темное пиво, финики королевские, кофе), шпинат, лук репчатый, сахар, уксус бальзамический, яйцо, л...