Битые огурцы с чесноком

Классическое китайское холодное закусочное блюдо. Свежие огурцы разбивают ножом, чтобы они лучше впитывали ароматный заправкой. Блюдо отличается хрустящей текстурой, остро-сладким вкусом и отлично пробуждает аппетит.