Бесан Ладу

Традиция Раджастана и Пенджаба. Зимний десерт, особенно популярный на Лохи (праздник урожая). Основу составляет жареная нутовая мука, смешанная с гхи, сахаром и дробленым миндалем. Нутовая мука, сахар, масло гхи, кардамон, манная крупа