Бефстроганов с картофельным пюре и луковым кранчем

Бефстроганов из говяжьей вырезки с грибами вешенки обжаренными в сливках 22% с добавлением дижонской горчицы. Подается на подушке из нежного картофельного пюре. Украшается луком фри, луком сибулет и маринованными огурчиками.