Ассорти из мяса на садже

Сочное мясо — цыплёнок, телятина и баранина — гармонично сочетается с овощами: картофелем, бакинскими помидорами, сладким перцем, баклажанами и луком. Всё готовится на садже, что придаёт особый вкус. Блюдо дополняют свежий лаваш, петрушка и укроп.