Алу самоса

Классическая уличная закуска Северной Индии, Пакистана и Бангладеш. Треугольники из слоёного теста с начинкой из картофеля, гороха и зиры жарят во фритюре. Традиционно подают к чаю в сезон дождей, но едят круглый год как быструю закуску.